Uprawa warzyw zimą w szklarniach i tunelach foliowych

Do uprawy zimą nadaje się np. sałata. (Fot. pixabay)

Uprawa warzyw zimą jest możliwa. Choć zima to okres, który większości rolników kojarzy się z odpoczynkiem od prac na roli. Jednak ci, którzy posiadają szklarnie lub tunele foliowe, mają możliwość przedłużenia sezonu wegetacyjnego i cieszenia się świeżymi warzywami nawet w najchłodniejszych miesiącach roku.

Uprawa warzyw w zimowych warunkach wymaga oczywiście odpowiedniego przygotowania, ale przy zachowaniu kilku podstawowych zasad można osiągnąć bardzo satysfakcjonujące efekty. Jak się za to zabrać? Przeczytaj nasz poradnik.

PORADNIK: Jakie nawozy możemy stosować zimą?

 

Jakie warzywa można uprawiać zimą?

Nie wszystkie rośliny dobrze radzą sobie w chłodniejszych warunkach, dlatego zimą należy wybierać gatunki, które są odporne na niskie temperatury i krótsze dni. Oto lista warzyw, które najlepiej sprawdzają się w uprawie szklarniowej i tunelowej zimą:

1. Warzywa liściowe

 

• • Sałata – zwłaszcza odmiany zimowe, takie jak masłowa czy rzymska. Rośnie stosunkowo szybko, nawet w niższych temperaturach.
  • Rukola – odporna na chłód, doskonale nadaje się do zimowych upraw.
  • Szpinak – rośnie wolniej zimą, ale jest odporny na niskie temperatury.

2. Rośliny kapustne

 

• • Jarmuż – jedna z najbardziej odpornych roślin, doskonale rośnie nawet przy lekkich przymrozkach.
  • Pak Choi – azjatycka odmiana kapusty, która doskonale sprawdza się w chłodniejszych warunkach.
  • Kalarepa – jej młode bulwy dobrze radzą sobie w niższych temperaturach.

3. Warzywa korzeniowe

 

• • Rzodkiewki – szybko kiełkują i dobrze znoszą chłodniejsze warunki, dzięki czemu można je zbierać nawet po 4-6 tygodniach od wysiewu.
  • Marchew baby – w odmianach o krótkim okresie wegetacyjnym nadaje się do uprawy zimowej.
  • Burak liściowy – liście buraka (boćwina) są odporne na chłód i bardzo smaczne.

4. Zioła

 

• • Pietruszka naciowa – rośnie dobrze nawet przy mniejszej ilości światła.
  • Kolendra – odporna na chłód, szczególnie w warunkach szklarniowych.
  • Szczypiorek – można go uprawiać z cebul sadzonych w doniczkach lub bezpośrednio w gruncie szklarni.

 

Uprawa warzyw zimą. Porady dotyczące ogrzewania szklarni

Jednym z największych wyzwań jakie stawia przed nami uprawa warzyw zimą, czy to w szklarniach, czy w tunelach foliowych, jest utrzymanie odpowiedniej temperatury. W zależności od regionu, temperatury mogą spadać do poziomu, który uniemożliwia wzrost roślin. Dlatego warto zadbać o efektywne i ekonomiczne metody ogrzewania.

1. Wybór odpowiedniego systemu grzewczego

 

• • Grzejniki elektryczne – łatwe w użyciu, ale mogą być kosztowne w eksploatacji, zwłaszcza przy większych powierzchniach.
  • Piece na drewno lub węgiel – bardziej ekonomiczne w dłuższej perspektywie, ale wymagają regularnego nadzoru.
  • Maty grzewcze – stosowane na małą skalę, np. pod rozsadami, gdzie wymagane jest lokalne ogrzewanie gleby.
  • Grzejniki gazowe – wydajne, szczególnie w większych szklarniach, ale wymagają dobrej wentylacji, aby uniknąć nagromadzenia dwutlenku węgla.

2. Izolacja szklarni i tuneli foliowych

 

• • Dodatkowa warstwa folii – w tunelach foliowych warto zastosować podwójną warstwę folii, pomiędzy którymi znajdzie się warstwa powietrza. Taka izolacja znacząco poprawia zdolność utrzymania ciepła.
  • Zasłony termiczne – można je rozwieszać wewnątrz szklarni, aby ograniczyć straty ciepła w nocy.
  • Uszczelnienia – warto sprawdzić, czy nie ma nieszczelności, przez które ucieka ciepło.

3. Zastosowanie mas termicznych

 

• • Zbiorniki z wodą – beczki lub pojemniki z wodą umieszczone wewnątrz szklarni pochłaniają ciepło w ciągu dnia, a nocą stopniowo je oddają. To prosta i skuteczna metoda, która pomaga utrzymać stabilniejszą temperaturę.
  • Kamienie lub cegły – pełnią podobną rolę co woda, gromadząc ciepło w ciągu dnia.

4. Wentylacja i ochrona przed wilgocią

Choć zimą wentylacja jest mniej intensywna, nie można jej zaniedbać. Wysoka wilgotność powietrza sprzyja rozwojowi chorób grzybowych, które mogą zniszczyć uprawy. Dlatego warto regularnie wietrzyć szklarnię, szczególnie w cieplejsze dni.

POLECAMY: Dokarmianie drzew w ogrodzie. Czy to konieczne?

 

Inne wskazówki dotyczące zimowej uprawy warzyw

1. Dobór odpowiedniego podłoża

Zimą gleba w szklarniach szybciej wychładza się niż latem, dlatego warto zadbać o jej jakość. Dodanie kompostu, obornika lub biohumusu pozwala poprawić strukturę gleby i zwiększyć jej zdolność do magazynowania ciepła.

2. Oświetlenie

Dni zimą są krótkie, co ogranicza ilość światła docierającego do roślin. Warto zainwestować w lampy LED doświetlające uprawy, szczególnie jeśli uprawiane są rośliny o wysokich wymaganiach świetlnych.

3. Nawadnianie

Zimą rośliny wymagają mniej wody niż latem, ale jej brak może zaszkodzić uprawom. Należy podlewać rośliny umiarkowanie, aby uniknąć zalania korzeni i rozwoju pleśni.

_____

Uprawa warzyw zimą w szklarniach i tunelach foliowych to doskonały sposób na dostęp do świeżych produktów przez cały rok. Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiednich gatunków roślin, zapewnienie odpowiedniej temperatury i wilgotności oraz zadbanie o oświetlenie i jakość gleby. Dzięki tym prostym zasadom możemy nie tylko cieszyć się zdrowymi warzywami w okresie zimowym, ale także wykorzystać czas, kiedy większość ogrodników czeka na nadejście wiosny.